Ăn trứng thường xuyên ảnh hưởng thế nào – So sánh trứng gà, trứng vịt vs trứng cút

 

Trứng là một trong những thực phẩm được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Không chỉ là thực phẩm ngon, trong trứng gà có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trứng gà còn có nhiều công dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết.

Minh họa trứngTrứng là một loại thực phẩm vô cùng lý tưởng, giá cả lại rẻ. Không quá tốn kém để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cơ thể bằng trứng. Tuy nhiên, để trứng thực sự phát huy được tối đa những chất dinh dưỡng vốn có thì bạn cần phải biết chế biến đúng cách. Sử dụng tùy theo tình trạng sức khỏe, độ tuổi và nhu cầu của cơ thể.

 

>Tác dụng của trứng

Bộ não của bạn sẽ được bảo vệ bởi Choline có trong trứng.
Tầm nhìn sẽ được cải thiện nhờ Lutein.
Trứng giàu vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi tốt.
Vitamin B2 và cả vitamin B5, B12 có trong trứng sẽ bảo vệ da, tóc và gan của bạn. Riêng về da và tóc thì bạn có thể ăn trứng để có tác dụng từ bên trong, hoặc dùng trứng sống để làm mặt nạ dưỡng da, dưỡng tóc.
Ăn trứng thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cân nặng cũng được kiểm soát vì trứng giàu protein. Cho nên những người giảm cân cũng có thể dùng trứng thoải mái mà ko sợ tăng cân.
Phụ nữ ăn trứng thường xuyên giảm nguy cơ ung thư vú đến 18%.
Trứng giàu axit folic rất quan trọng cho phụ nữ thai nghén.
Ăn trứng còn giúp quá trình lão hóa chậm, giữ cơ thể luôn tươi trẻ.

>Nên ăn bao nhiêu trứng là hợp lý?

Theo tổ chức Tim mạch của Anh, mỗi người không nên ăn quá 4 quả trứng trong một tuần. Theo Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, không nên ăn quá 10 quả trứng một tuần. Tuy nhiên, tốt nhất đối với người lớn tuổi thì không nên ăn quá 5 quả trứng một tuần. Đối với thanh niên thì ăn tối đa chỉ 7 quả trứng trong một tuần. Đối với trẻ dưới 12 tháng thì trẻ có thể bị dị ứng ngay sau khi ăn trứng. Nhất là những trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên và bắt đầu ăn dặm. Do vậy, chỉ nên bổ sung trứng cho trẻ khi trẻ trên 12 tháng tuổi.

>So sánh các loại Trứng gà vs Trứng vịt vs Trứng cút

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Anh Jo Lewin, làm việc tại Tổ chức phi lợi nhuận về dinh dưỡng Food Partnership (Anh), trứng vịt có nhiều protein hơn và giàu dinh dưỡng hơn trứng gà, và cũng có hàm lượng chất béo cao và nhiều cholesterol hơn.
Kết quả một số công trình nghiên cứu liên quan cũng cho biết, trứng vịt cung cấp một lượng vitamin A và B-12 đáng kể.
Tuy nhiên thành phần cholesterol ở trứng gà ít hơn trứng vịt, nếu trong 100 gam trứng vịt có chứa 884 miligam cholesterol thì ở trứng gà con số này là 425 miligram. Điều này lý giải vì sao những người có tiền sử mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt hoặc tiết chế nó trong chế độ ăn uống.

Các loại trứng

Mặc dù có kích thước nhỏ nhất nhưng trứng cút lại giàu dưỡng chất nhất so với trứng gà và trứng vịt.
Trứng chim cút so với trứng gà thì ít có khả năng gây dị ứng hơn vì thế với trẻ dưới 6 tuổi (là đối tượng dễ có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm) nên lựa chọn trứng cút thay cho trứng gà. Các bậc cha mẹ có thể cho bé ăn khoảng 3 – 4 quả trứng cút mỗi ngày mà không lo bé bị dị ứng. Hơn thế nữa, trứng cút còn rất có lợi trong quá trình phát triển trí não của bé.

Tuy nhiên, những người già, người mắc cao huyết áp, người dễ có nguy cơ bị tim mạch hay người có hàm lượng cholesterol trong máu cao nên hạn chế ăn trứng cút vì trong thành phần của trứng cút có chứa một lượng lớn cholesterol.

Xem thêm: Những kiến thức ăn uống hằng ngày

Hy vọng bài viết có ích cho bạn. Cảm ơn các bạn đã xem.


Xem thêm:
loading...
loading...

Like nếu bạn thấy hay, và nhớ chia sẻ cho bạn bè
 
Bình luận với tài khoản Facebook:

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *